和牛とは一味違う、赤身の美味しさを実感できる厳選ビーフ(牛肉)です。

MSA格付け制度にて美味しさを保証されたMSAグレードの牧草肥育100%ビーフです。

オーストラリア産のグラスフェッドビーフです。

自然豊かなオーストラリアの大地でのびのびと放牧されて育てられるオーガニックビーフです。化学肥料や農薬等の使われない自然に生えている土着の草を自由に食べ、100％牧草で肥育された、ビーフ本来の美味しさが最大限に引き出されたお肉です。肉の調理後の味や食感などもスコアリングされる格付制度、MSA（Meat Standard Australia)認定も取得し、その美味しさも保証されたビーフです。

イタリアで最終肥育をかけた出生国フランスのグレインフェッドビーフです。