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ビーフ

フランス産 シャロレー純血種ビーフ

フランス産 シャロレー純血種7週間熟成ビーフ

骨付きの状態で、低めの湿度環境の中、じっくりとドライエージングをかけ、ストリップロインにカットした熟成肉です。(限定生産)

オーストラリア産 MSAグレードビーフ

MSA格付け制度にて美味しさを保証されたMSAグレードの牧草肥育100%ビーフです。

オーストラリア産 ビーフ

オーストラリア産 オーガニックビーフ MSA(有機JAS認証ビーフ)

オーストラリアで最大級の有機認定機関、ACO(Australian Certified Organic)の認定を受けたオーガニックビーフです。ACOは日本の有機JASをはじめUSDA(アメリカ農務省)、IFOAM(ヨーロッパ国際基準)などの国際オーガニック基準をクリアした認定機関で、世界でも信頼性の高いオーガニック認定機関の一つとして知られています。MSAも取得し、その美味しさも保証されたビーフです。

イタリア産ビーフ

イタリア産ビーフは非常にあっさりとしたクセの少ない味わいと淡い肉色が特徴で、多種のメニューに利用可能な食材です。
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