ブームの今だからこそ！本場フランス製のカヌレにこだわりました。

カヌレ専門店の出店ラッシュはもちろん、ホテルやカフェのデザートメニューに取り入れられたり、スーパーやコンビニでも販売されるなど、カヌレは今や目にしない日がないと言っても大げさではないほどの人気で、インスタグラムでの「＃カヌレ」のハッシュタグ投稿はなんと68万件以上にもなるそうです。

独特なもっちりとした食感と、その可愛らしい見た目でブームに火がついたカヌレですが、その勢いはさらに加速しており、今では「進化系」カヌレと呼ばれる、ケーキやアイスクリームにアレンジされたものや、パンやキャンディのようなものまで登場しています。

トップ・トレーディングでは、解凍だけでお召し上がりいただけるカヌレの取り扱いを行っております。ブームの今だからこそ、フランス製にこだわった本場の味をお届けします。

ワインで有名なフランス・ボルドーで16世紀ごろに生まれたと言われているカヌレは、ボルドーならではの歴史が背景にあるフランスの伝統菓子です。

一説によると、ある修道院で醸造中のワインの澱（オリ）を取り除くために卵白を使っており、その時に余った卵黄を活用するために修道女たちが作り出したのが始まりとされています。

フランス語で「カヌレ」とは、「溝の付いた」という意味で、縦に細かく刻まれた特徴的な溝がその名前の由来となっています。