株式会社カルネボーナ

　

カルネボーナは非加熱食肉製品である生ハム・サラミに特化した日本最大級の生ハム専門スライスメーカーです。その世界基準の衛生管理体制と国内最大級の生産設備・能力はお客様からの大きな信頼をいただく結果となり、現在では大手スーパー、コンビニ、外食チェーン等からも多くのご発注をいただいています。

加熱をせず各国の風土で熟成・乾燥させて作られる生ハムはその芳醇な味わいが特徴ですが、同時に加熱工程を経ないため微生物による汚染のリスクも高く、加工においては厳重な衛生管理が求められます。カルネボーナは最高レベルの衛生管理体制で安心・安全な製品をお届けしています。

輸送コストを抑え、かさばらない原木の状態で輸入した生ハム・サラミを高性能のスライサーで日本のお客様のニーズに合った厚み・入数でスライスしています。国内スライスだからこそ高品質で安全な生ハムをリーズナブルな価格でお届けすることが可能です。